Introduzione a macchina
È dotato di un meccanismo di torsione automatico . può essere usato per produrre involucri di salsiccia come salsiccia di carne macinata, salsiccia prosciutto e prosciutto; È anche adatto per riempire involucri naturali, involucri di collagene e involucri di fibre . può anche essere usato per riempire vari prodotti bottiglie e box . Questa macchina è dotata di un dispositivo di compensazione della lama automatica e l'accuratezza della divisione e della quantificazione può raggiungere ± 1 . 5 gram.
Questa macchina viene utilizzata per riempire uno stato di vuoto e la tramoggia di questa macchina può essere lanciata, rendendo la pulizia più conveniente . Questa macchina è realizzata in materiale in acciaio inossidabile di alta qualità, con componenti chiave che sono trattati per la durata e la resistenza all'usura . Le parti di controllo sono fatte di componenti importati e l'aspetto è trattato con la superficie di avanzamento, che sono facili da consistenza, facili da parte di una resistenza di usura {. Le parti di controllo sono fatte di componenti di controllo importati e l'aspetto è trattato con la superficie, che è facile da parte di una resistenza di usura . mantenere . è dotato di dispositivi di protezione della sicurezza ed è un'attrezzatura ideale per l'industria della lavorazione della carne .
Struttura delle attrezzature e principio di lavoro
Componenti principali
Sistema a vuoto: creazione di un ambiente di pressione negativa per ridurre le bolle nel ripieno di carne .
Sistema di riempimento: incluso Hopper, Thluster e Ugello di riempimento .
Sistema di controllo: regolare la velocità di riempimento, il peso e il grado di vuoto .
Dispositivo di supporto intestino: correggi l'intestino e assicurati di riempimento fluido .
Principio di lavoro
L'attrezzatura utilizza una pompa a vuoto per estrarre aria dalla camera di riempimento, creando una pressione negativa . Il ripieno di carne viene quindi spinto nell'involucro da uno spinta in un ambiente a vuoto, evitando efficacemente i problemi comuni di bolle d'aria e vuoti nel tradizionale riempimento .}}
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Passaggi operativi
1.
Lavoro di preparazione
(1) . Verifica se tutti i componenti dell'apparecchiatura sono intatti e se la connessione di alimentazione è normale .
(2) . pulire e disinfettare accuratamente l'apparecchiatura, in particolare le parti che entrano in contatto con il ripieno di carne .
)
(4) . Regola i parametri di riempimento (peso, velocità, grado di vuoto, ecc. .) secondo i requisiti del prodotto .
2.
Processo operativo
(1) . attiva la potenza e avvia la pompa del vuoto per raggiungere il livello di vuoto impostato nel sistema .
(2) . Metti la carne trasformata riempiendo nella tramoggia .
(3) . Installa correttamente l'involucro sull'ugello di riempimento .
(4) . Avviare il programma di riempimento e l'attrezzatura inizierà automaticamente a riempire .
(5) . Durante il processo di riempimento, presta attenzione all'osservazione dell'uniformità del ripieno di carne e del riempimento dell'involucro .
(6) . Dopo il completamento del riempimento, disattiva l'apparecchiatura secondo il metodo prescritto .
3.
Fine del lavoro
(1) . Spegni la pompa del vuoto e l'alimentazione .
(2) . Smontare i componenti lavabili per una pulizia completa .
(3) . Record on Duty Production Data e Equipment Operation Stato .
Vantaggi della macchina:
The Sausage Vacuum Filling Machine is a specialized equipment that completes meat filling under vacuum conditions. Its core functions include inhibiting fat oxidation, reducing bacterial survival, and extending product shelf life. The equipment is generally made of 304 stainless steel material and equipped with servo control system or hydraulic drive system, supporting quantitative filling of various packaging materials such as natural intestine e intestino proteico .
Questo modello può ottenere un controllo preciso della lunghezza del prodotto attraverso la regolazione digitale e l'intervallo di errore di riempimento può essere accurato a ± 2G (per carne macinata) . Alcuni modelli di fascia alta integrano la funzione di torsione automatica, che può essere collegata alla macchina per legare il filo per la produzione continua, con una capacità di produzione massima di 2 tonnellate di carne di alimentazione diretta all'ora .
Scenari di applicazioneDiMacchina per il ripieno del vuoto salsicio
Adatto alla produzione dei seguenti alimenti intestinali:
Salsiccia cinese: infusione continua di salsiccia cantonese e salsiccia di Harbin
Salsicce in stile occidentale: frazionamento quantitativo della salsiccia di Francoforte e della salsiccia di Vienna
Prodotti in primo piano: riempimento di materiale misto di salsiccia ossea croccante e salsiccia d'uovo
Fast food: produzione industriale di salsicce grigliate istantanee e salsicce congelate
La macchina per il ripieno del vuoto di salsiccia è compatibile con tre tipi di materiali di imballaggio: intestino animale (intestino di maiale/intestino di pecore), intestino di collagene e intestino di cellulosa, e possono essere adattati a diversi involucri sostituendo il petto di pettinatura di pettinatura a pettinatura di pettinatura a pettinatura di pettinatura a pettinatura di pettinatura a pettinatura di pettinatura a mezzogio
