Nella linea di lavorazione della polvere di cacao, i principali processi di produzione del cacao in polvere sono i seguenti:
Nello specifico, dopo aver cotto e sbucciato le fave di cacao, queste vengono macinate per ottenere il liquore di cacao. Successivamente il cacao viene pressato idraulicamente per eliminare il burro di cacao e ottenere la torta di cacao. La polvere rosso brunastra ottenuta macinando e setacciando la torta di cacao è polvere di cacao.
Attrezzatura principale della linea di lavorazione della polvere di cacao
Macchina per cuocere le fave di cacao
La macchina per la tostatura continua delle fave di cacao può ottenere tostatura e raffreddamento continui. La produzione può raggiungere 200-1000 chilogrammi all'ora. Dotato di funzione di controllo automatico della temperatura, può ottenere effetti di cottura e raffreddamento ideali.
Pelatrice per fave di cacao
Il rullo di pelatura nella macchina per sbucciare le fave di cacao rotola per sbucciare le fave di cacao. Il ventilatore aspira la pelle sbucciata fuori dalla macchina. I chicchi di cacao sbucciati vengono scaricati automaticamente.
Macinino per fave di cacao
Il macinatore di fave di cacao macina il cacao in finissima pasta di cacao attraverso due dischi di macinazione all'interno della macchina. La salsa al cacao o i blocchi liquidi di cacao hanno una finezza ultra-fine.
Pressa per olio idraulico
Una pressa per olio idraulica può estrarre il burro di cacao dal liquore di cacao attraverso la pressione dell'olio idraulico. Il residuo oleoso è una torta di burro di cacao, che può essere ulteriormente lavorata per ottenere cacao in polvere.
Frantoio per torta al cacao
Il frantoio per torte al cacao può frantumare la torta al burro di cacao in parti più piccole e poi vagliarla per ottenere materiali di piccole-dimensioni. Le particelle lavorate possono essere utilizzate per un'ulteriore macinazione.
Macinino per cacao in polvere
Il macinacacao in polvere è realizzato in acciaio inossidabile. Il cacao in polvere nella macchina viene tagliato da un utensile da taglio. Dopo la macinazione, le particelle diventano gradualmente più piccole. La dimensione delle particelle può essere regolata sostituendo il setaccio.
Confezionatrice per cacao in polvere
Il passo finale è il confezionamento. La confezionatrice per cacao in polvere è adatta per il confezionamento di cacao in polvere.
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Vantaggi della linea di lavorazione del cacao in polvere
La polvere di cacao viene lavorata attraverso una serie di tecniche. Ha le caratteristiche di polvere fine, fragranza pura e assenza di impurità.
Tutte le macchine per la produzione di cacao in polvere utilizzano materiali per macchine di qualità alimentare, che sono sicuri, efficienti e igienici.
Queste macchine per la lavorazione del cacao in polvere producono cacao in polvere di alta-qualità con un gusto eccellente, che può massimizzare l'utilizzo delle materie prime e ridurre gli sprechi di materie prime.
La linea di produzione può completare l'intero processo dalle materie prime delle fave di cacao ai prodotti finali, con un'elevata efficienza produttiva.
La linea di produzione di cacao in polvere è adatta a produttori di lavorazione di cacao in polvere di grandi, medi e piccoli.
