Principio di funzionamento
Dopo aver messo a bagno nelle bolle le fave rigonfie, queste vengono messe nella tramoggia della Tagliatrice di Fave.
Cernita a vibrazione+cernita direzionale automatica tramite rulli in gomma (per garantire un orientamento uniforme delle fave).
Trasportato nella posizione della lama regolabile per il taglio della pelle.
Vengono scaricate e una parte delle fave sbucciate viene separata mediante un meccanismo di pelatura.
Punti chiave
Mettere prima a bagno le fave, utilizzando direttamente la tagliatrice per fave per lavorare fave secche e dure, si ottiene un elevato tasso di frantumazione; La profondità della lama è regolabile, controllando solo il tegumento da tagliare senza danneggiare la polpa del chicco.
Il materiale di contatto è in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare.
Tasso di taglio: dal 98% al 99%, il tasso di frantumazione è generalmente controllato per essere inferiore al 3% (sotto la premessa di una classificazione uniforme e di un ammollo delle fave).
La lama può essere rapidamente smontata, lucidata e sostituita e la lunghezza e la profondità della lama possono essere regolate con precisione.
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Punti chiave di selezione
Calibrazione dimensionale delle fave
Esistono differenze significative in termini di dimensioni, orientamento impreciso e molti tagli mancati; È meglio classificare e vagliare prima dell'ammollo.
Processo di ammollo
Immergere a temperatura ambiente per 4-6 ore in estate e un giorno prima in inverno fino a quando i chicchi sono pieni e la pelle diventa morbida prima di utilizzare la macchina.
Profondità di apertura
La posizione di apertura è uniforme e la profondità può essere regolata, determinando direttamente l'effetto modellante dei semi di orchidea dopo la frittura.
Corrispondenza
Il backend può essere collegato alla friggitrice per olio di soia del baco da seta, allo sgrassatore, alla macchina per il condimento del tamburo, ecc., formando una linea di produzione completa di semi di orchidea.
