Principio di funzionamento del congelatore in acciaio inossidabile
Ciclo di refrigerazione del compressore
Il refrigerante assorbe calore e vaporizza nell'evaporatore, portando via calore dalla camera. Dopo essere stato pressurizzato e riscaldato dal compressore, rilascia calore e si liquefa nel condensatore, creando un ambiente a bassa-temperatura prolungata.
Passaggio rapido attraverso la zona di formazione dei cristalli di ghiaccio
Il cibo passa rapidamente attraverso la "zona di formazione dei cristalli di ghiaccio" da -1 a -5 gradi entro 30 minuti (o meno), prevenendo la formazione di grandi cristalli di ghiaccio che potrebbero perforare le strutture cellulari.
Circolazione forzata dell'aria fredda
Un flusso d'aria uniforme ad alta-velocità, bassa-temperatura (come un anello verticale o orizzontale) viene creato utilizzando una ventola e dei deflettori, scambiando in modo efficiente il calore con il cibo per un congelamento rapido.
Frost-Tecnologia di raffreddamento ad aria libera
Un sistema di sbrinamento intelligente mantiene la temperatura della superficie dell'evaporatore al di sopra del punto di rugiada, prevenendo la formazione di brina e garantendo una temperatura costante (-18 gradi ±0,5 gradi) e una distribuzione uniforme dell'aria fredda.
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Vantaggio del congelatore in acciaio inossidabile
Congelamento rapido per freschezza
Utilizzando una potente tecnologia di congelamento rapido (come il congelamento profondo a -40 gradi), la temperatura interna del cibo può essere abbassata al di sotto di -18 gradi in breve tempo, riducendo efficacemente la formazione di cristalli di ghiaccio, proteggendo la struttura cellulare e quindi preservando meglio il colore, il gusto e le sostanze nutritive del cibo.
Grande capacità e partizionamento flessibile
Le capacità sono generalmente superiori a 400 litri, supportando lo stoccaggio di intere casse di prodotti congelati, grandi pezzi di pesce o grandi quantità di gelato; i ripiani interni regolabili facilitano lo stoccaggio classificato e l'accesso frequente.
Stabilità alle alte temperature
Un compressore professionale combinato con un sistema di controllo intelligente della temperatura garantisce che le fluttuazioni di temperatura all'interno dell'armadio siano controllate entro ±0,5 gradi. Anche con frequenti aperture e chiusure della porta, la temperatura impostata può essere ripristinata rapidamente, garantendo una conservazione sicura degli alimenti a lungo-termine.
Funzionamento efficiente dal punto di vista energetico
La maggior parte dei congelatori commerciali sono certificati per l'efficienza energetica di Livello 1, dotati di isolamento in schiuma poliuretanica addensata e compressori inverter, con conseguente basso consumo energetico giornaliero (ad esempio, Xingxiang 519L consuma circa 4,2 kWh), riducendo significativamente i costi dell'elettricità a lungo termine.
Durata e facilità di manutenzione
Il rivestimento interno in acciaio inossidabile o ABS-per uso alimentare è resistente alla corrosione-e facile da pulire; le guarnizioni per porte-di livello commerciale possono resistere a oltre 100.000 cicli di apertura e chiusura; alcuni modelli supportano la tecnologia di sbrinamento automatico o anti-gelo, riducendo la manutenzione manuale.
