Macchina per fermentazione del pane

Il grado di prova determina la qualità del prodotto finito. L'impasto che è fermentato ha moderatamente una pelle più sottile, un colore più luminoso, areacombosi interna uniforme, lucentezza bianca e morbidezza; L'impasto che non è abbastanza fermentato ha una pelle profonda, a fatele interne irregolari, membrane spesse e un aroma di vino debole; L'impasto che è troppo fermentato ha un colore troppo chiaro, nessuna lucentezza ma rughe, nidoCom interni irregolari e un sapore aspro. Pertanto, padroneggiare il grado di fermentazione può garantire la qualità del prodotto finito. Ad esempio, durante la fermentazione dell'impasto di pane, la scatola di fermentazione viene generalmente regolata alla temperatura impostata prima della fermentazione. Esistono molti modelli di scatole di fermentazione e anche le dimensioni sono diverse. Le impostazioni di temperatura e umidità semplici e di facile comprensione possono fornire l'ambiente di fermentazione più appropriato per il pane. Il pannello di controllo del computer può impostare un programma di ciclo 24- e il lavoro intelligente completamente automatico può essere facilmente completato senza supervisione manuale.