Linea di creazione di pane pita arabo
Principio di lavoro della linea di creazione di pane pita arabo:
La linea di preparazione del pane pita arabo funziona su un semplice principio di miscelazione dell'impasto, lanciarlo e cucinare la focaccia. Ecco i passaggi principali coinvolti nel funzionamento della macchina:
Miscelazione:
L'impasto viene preparato mescolando farina, acqua e altri ingredienti in un serbatoio di miscelazione. Gli ingredienti sono miscelati insieme per formare un impasto liscio senza grumi o patch secche.
Riposo:
Una volta che l'impasto è miscelato, è permesso riposare per un po 'di tempo. Il riposo l'impasto gli consente di rilassarsi e sviluppare elasticità, rendendo più facile allungare e piegare.
Dividi:
L'impasto è diviso in porzioni più piccole di uguale dimensione. Questo viene fatto usando una macchina divisore, che taglia l'impasto in porzioni di dimensioni perfette.
Rotolando:
Le porzioni più piccole di impasto vengono quindi stendite in focacce usando una macchina per il rolling. La macchina consente alle focacce di essere lanciate uniformemente e lo spessore della focaccia può essere regolato al livello desiderato.
Cucina:
Le focacce vengono quindi cotte usando una macchina da forno, che applica calore alla focaccia, cucinandolo uniformemente su entrambi i lati. La macchina da forno può essere impostata sulla temperatura e il tempo desiderate, garantendo che la focaccia sia perfettamente cotta.
Il vantaggio chiave della linea di preparazione del pane pita arabo è che consente di produrre grandi quantità di pane pita in modo rapido ed efficiente. Questo è l'ideale per panetterie commerciali e produttori di alimenti.
Parametro tecnico
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Modello |
Ht -5200 |
Nota |
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Voltaggio |
220v/380v |
Può essere personalizzato |
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Energia |
Macchina da taglio dell'impasto |
3KW |
Se si usa il riscaldamento a gas, la potenza del forno può essere 1,2 kW, la potenza totale è di 4,2 kW
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Trasportatore del forno |
48KW |
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Dimensione di Chapati |
Diametro 150 mm, 200 mm, 250 mm |
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Capacità di farina |
20 kg/una volta |
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proporzione |
Farina di grano chapati, grano: acqua =5: 2 |
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Maize chapati, mais quattro: farina di grano =4: 6 |
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